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出處：康健雜誌20房屋貸款30年8期
作者／曾沛瑜
房貸利率那家最低圖片／馬景平
清熱解毒的青黛，必須在夏天、天氣正熱的時候製作，此時也是青黛的原料：植物「大青」盛產的季節。製作時必須找個像游泳池那麼大的水槽，放入大青、水跟石灰。石灰遇水會釋放高熱，就讓它們慢慢熬，熬到起泡，接著把泡沫撈起來曬乾，便成了青黛。
靛青色的青黛可作為染料，許多人熟知的外用藥青黛膏亦是由青黛製成，近來長庚紀念醫院研究團隊發現，青黛膏可調控乾癬患者表皮細胞異常增生、分化，解決病人皮膚長紅斑、脫屑、流血之苦。
「但現在已經買不到台灣做的青黛了，」在迪化房屋貸款人資格街經營中藥批發超過百年的永盛藥行老闆戴銘錫無奈地說，原本固定做青黛賣他的老師傅過世後將技術傳給兒子，但兒子做了一陣子覺得太辛苦便轉行，從此台灣再找不到做青黛的人了。
如今台灣的中藥商只能從中國進口青黛，但戴銘錫搖頭，那品質差太多了，過去台灣產的青黛1兩可賣到1000元以上，但中國產的1公斤只賣700元，裡頭摻雜太多石灰，顯然製作時不只撈泡沫，連下面的石灰都撈了，效果自然差很多。
連教中藥的教授都難懂藥材辨識
青黛的失傳，不過是台灣中藥炮製工藝消逝的九牛一毛，如今就連能夠分辨這些藥材的
人都不斷凋零，而在面前這位被許多中醫與藥學教授尊稱為老師的戴銘錫，也已高齡83歲。
採訪當天，我跟主編林貞岑便參與了一段令人心驚的對話，凸顯中藥技術傳承的危機。採訪戴銘錫到一半，一位在大學教中藥的教授恰巧來買藥，我們索性跟教授逛起藥行，教授提到自己還沒看過未經炮製的「生附子」，剛好老闆手邊有，便拿出來讓大家開眼界，於是教授也開始介紹何為「附子」。
附子有毒，必須用甘草水泡1週、煮薑汁，再經切片、曬乾後才能使用，所以市面上看到的附子都是炮製過後的模樣。而它原本的樣子則是類似蘿蔔那樣的根莖類，主根是中藥「烏頭」，附子則是附在烏頭旁邊的塊狀子根，另外還有一種長條狀的子根叫「天雄」，其中烏頭又因產地的不同分為「川烏」跟「草烏」...【全文未完，完整內容請見《康健》208期】
【延伸房貸試算試算>勞工貸款105年閱讀】
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詳見《康健雜誌網站》。
※本文由康健雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。
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